手作りつゆが美味しい天ぷらそば

海老天ぷらが売り切れていたので、ちくわ天にしました

材料

・蕎麦（お好きな蕎麦でOK）

・かえしと出汁（市販の天つゆでもOK）

・砂糖

・天ぷら（お好みで）

・ネギ

・玉子

他にもお好きな具を好きなだけいれてもOK

作り方

①かえしと出汁（1：6くらい）を温める

②　①に砂糖（小さじ1くらい）を入れてコクを出す

③蕎麦を茹でる

④天ぷらを温める（作る）

⑤ネギを切る

⑥　②に玉子を割り入れる

⑦丼に茹でた蕎麦を入れ、⑥の汁を注ぐ（玉子が割れないように気を付ける）

⑧天ぷらとネギを盛り付ける

感想

普通に美味しかったです(笑)

汁に砂糖を入れてコクを出した方が美味しい気がするので

最近は入れるようにしています

ズボラポイント

切って冷凍しておいたネギを使った事

天ぷらはスーパーのお惣菜のを使った事

作り置きしているかえしと冷凍しておいた出汁を使った事

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ごーじゃす

陽気なうさぎ

北に住まうおおざっぱでズボラなうさぎ