簡単なのに絶品！ガリと大葉と鮭のさっぱり混ぜごはん

忙しい日や暑い日に火を使いたくない人、

冷蔵庫にあるものでさっとつくりたい人、

食欲が落ちてるけれど何か食べたい人などにオススメのメニューです。

おにぎりやお弁当にも◎

材料＆分量（1人前）

・ご飯（炊き立てご飯でも冷凍ご飯でもチンするご飯でもOK）　200ｇ

・ガリ　20ｇ

・大葉　2枚

・鮭（焼いた鮭をほぐしたものでもフレークでもOK）　20ｇ

・塩　1ｇ（ふたつかみくらい？）

※塩は種類によって味や風味が異なるのでお好みで加減してください

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つくりかた

①鮭をほぐしておきます

②ガリを粗くていいので細かく切る

③大葉の軸を切り落とし、千切りにする

④ボウルにご飯を入れ、塩を振り、ガリ、鮭、大葉（2/3）を入れて混ぜ合わせる

⑤お茶碗もしくはお皿に盛って、最後に大葉（1/3）をのせて完成

※おにぎりにしても◎

感想

一口食べた瞬間、まずガリの甘酸っぱさがふわっと広がり、後から大葉の爽やかな香りが追いかけてきます。

そのあとに、ほんのり塩気のある鮭の旨みが全体をしっかりと引き締めてくれて、まさに三位一体の味わい。

ごはんと一緒に口に運ぶと、とてもバランスのいい味わいに。

ガリのシャキシャキとした食感もアクセントになっていて、混ぜごはんなのに単調にならず、最後まで飽きずに食べられます。

さっぱりしているのに、しっかりと満足感があって、「もう一口…」とどんどん箸が進んでしまうおいしさ。

こってりした料理のあとや、食欲が落ちやすい暑い日にもぴったりです。

冷めても風味がしっかり残るので、お弁当やおにぎりにもおすすめ。

白いりごまをかけても◎

シンプルな材料でここまでおいしいとは正直驚きでした。

リピート確定の混ぜごはんです。

ズボラポイント

なんとなく買った大葉とガリが残っているので、何かできないか？と考えている時に常備してある瓶詰め鮭が目にとまり、このレシピを思いつきました。

冷蔵庫にあったものを混ぜるだけで思いのほかおいしいものができて、ズボラな私には最高です！

ガリと大葉を切るのは面倒でしたが（本当に切る作業が嫌いなのです　笑）食べやすさを優先して頑張りました（大袈裟　笑）

鮭は瓶詰め鮭（鮭ほぐし）を使えば手間が省けますし、何より楽です♪

暑くてさっぱりしたものを食べたい時って料理するのも面倒に感じているので、少しでも工程が少ない方がいいですからね！

切ってしまえばあとは混ぜるだけですから(笑)

混ぜるだけなのに、ちゃんとおいしいのができてうれしいです(^^♪

ズボラ飯最高です！

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ごーじゃす

陽気なうさぎ

北に住まうおおざっぱでズボラなうさぎ